お料理

日々旬味旬菜 山本は、新鮮で旬の食材を大切に、下ごしらえから多くを手作りして、ご注文をいただいてから調理し、できたての美味しさを味わい、楽しんでいただくことを心がけてまいりました。
食材の高騰で供給の不安定さが続いており、フードロスの問題などもあり、定番メニューは下記の通りとなっております。
そのため日々旬味旬菜 山本では「本日のおしながき」を提示して、その日に調理できるメニューをごあんないさせていただいております。何卒、ご了承くださいますようお願いいたします。
また、ご予約のコースメニューは下記の通りとなっております。（前日までのご予約が必要です）

●人気の黒毛和牛のメニューは前日までの要予約お願いいたします。
●単品メニューは定番単品メニューの他に「本日のおすすめ」メニューがございます。
●おまかせ会席コースを希望の場合は「その他ご要望」の欄にご予算を記載してください。
●あじわいコースを希望の場合は「その他ご要望」の欄に希望の5品を記載してください。
●単品注文を希望の場合は状況によってお待たせします
※ 事前に何品かご注文いただくことをおすすめします。
●地元のお客さまのご利用が多いため、食材は県内外問わず仕入れています。愛媛県外からのお越しの場合は、事前にその旨を伝えていただければ可能な限りご対応したいと考えております。
●定番会席コースとおまかせ会席コースは地元食材でご用意が可能です。