三大祭りご予約の際のお願い

三大祭りご予約の際のお願い
ご好評いただいています山本の三大祭り(寿司祭り・天ぷら祭り・肉祭り)ですが、開催当初の予想を大きく上回りたくさんの方にご利用いただいております。人気のイベントのため過度な予約状況になっており、それに伴い数ヶ月先の予約のお問い合わせを頂いております。ここ数ヶ月、ご来店直前のキャンセルが目立つようになり、今後も度々続くようであれば祭り自体の継続が難しくなってきます。そのため対策としまして、2カ月先…

ゴールデンウィークの営業日等のお知らせ

ゴールデンウィークの営業日等のお知らせ
いつもご利用いただき、ありがとうございます。今年のゴールデンウィークですが、最大10連休と長期間になりますので、営業日を変更させていただきます。●営業日と振替休日4月27日(土)〜5月6日(月) すべて営業日致します。 5月7日(火)〜5月9日(木) 振替休日と致します。●長期連休による仕入れ状況長期連休に伴い、市場・業者等がお休みになり、十分な品揃えが出来…

恵方巻ご予約承り中!!

恵方巻ご予約承り中!!
いつも日々旬味旬菜 山本をご愛顧いただき、ありがとうございます。1月も後半になりました。寒い毎日ですが、もうすぐ節分ですね。季節を分けるとされる節分は、邪気（鬼）を払うために豆をまきます。また、厄よけにひいらぎいわしを飾り、その年の福を司る神の方向を向いて食べる巻き寿司があります。今ではすっかり習慣になった、恵方巻です。節分に恵方を向いて無言で食すると縁起が良いとされて…

本年もどうぞよろしくお願い致します

本年もどうぞよろしくお願い致します
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。昨年は、天ぷら祭りにつづく寿司祭りと肉祭りを企画・開催し、大変ご好評いただきました。本年も皆さまがワクワクしていただけるサービスを考えて、ご来店をお待ちしております。このホームページにて随時お知らせしますので、こまめにチェックしてくださいね。日々旬味旬菜 山本…

おせち料理完売致しました。

おせち料理完売致しました。
いつも日々旬味旬菜 山本をご愛顧いただき、ありがとうございます。12月20日を締め切りとしていましたおせち料理は、限定数に達しましたので受付終了とさせていただきます。ご注文いただいた皆さま、ありがとうございます。尚、太巻は25日まで承っておりますので、どうぞご利用ください。喜んでいただけるものを作りたいと思います。…

人気の白子。入荷し始めました！

人気の白子。入荷し始めました！
あわただしい、12月がスタートしました。この季節、お問い合わせの多い食材のひとつに、鱈の白子があります。天ぷらはもちろん茹でてポン酢で、また、バター焼きやお鍋。変わったところでグラタンなど。口の中でトロトロに溶けていく食感と、濃厚な味わいが特徴の白子、いろいろ味わっていただけます。12月、1月の2カ月間は、特に美味しく召し上がっていただける期間です。仕入れの都合…

おしながきが新しくなりました

おしながきが新しくなりました
日々旬味旬菜 山本のメニューには、制限がありません。それにしても、理解していただかなければ意味がありません。お客様に、より見やすく、注文しやすくするのがメニューの役割です。定番メニューをまとめ、おまかせメニューのチョイスもわかりやすくしました。新たに、定番メニューの定食セットや、お持ち帰りメニューが加わりました。また、新設したホームページとリンクして、お食事を召し上がり…